Geräuchertes Chili sin Carne
Zutaten
10 Personen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 3 grüne Paprikaschoten, in Scheiben geschnitten
- 6 frische Tomaten
- 350 g veganes Hackfleisch
- 2 EL Kreuzkümmel
- 2 Zimtstangen
- 2 TL getrockneter Koriander
- 1 TL getrocknete Chiliflocken
- 2 EL OSCAR® Premium Fermentiertem Pfeffer paste
- 1 Dose (400 g) geschälte oder gehackte Tomaten
- 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, gewaschen und abgetropft
- 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 dl OSCAR® Raucharoma
- 40 g dunkle Schokolade
Vorbereitung
- Gemüse und veganes Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Dann Gewürze und OSCAR® Premium Fermentiertem Pfeffer paste beimengen.
- Anschließend geschälte Tomaten und abgetropfte Bohnen unterrühren und mindestens 15 Minuten köcheln lassen.
- Kurz vor dem Servieren mit OSCAR® Raucharoma und dunkler Schokolade abschmecken.
