Signature Krustentierfond 9,9 l
OSCAR® Signature Krustentierfond überzeugt mit klassisch-vollem Geschmack und authentischen Krustentieraromen, die sich ideal für Saucen, Suppen und Bisques eignen. Freuen Sie sich auf einen komplexen, würzigen Fond mit intensivem Geschmack, den Sie leicht weiterverarbeiten können. Sie können ihn reduzieren, ohne dass er gallig wird. Auch kalt reduziert eignet er sich für ein Meeresfrüchtedressing, warm als luftiger Espuma aus dem Sahnesiphon. Hergestellt aus 0,32 kg Krustentiere pro 1 Liter Fond.
Code: 296563
Code EAN: 5709347180080
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Inspiration
OSCAR® Signature
Mit Respekt vor Ihrer Kochkunst und Ihrem authentischen Können. OSCAR® Signature Fonds wird nach klassischen Grundrezepten zubereitet. Mit Knochen, Gemüse, Gewürze, Wasser – und jeder Menge Zeit.